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あつあつとろーり!チーズ向け着色料    2016/11/30/

  • もう12月。気温はすでに冬の到来を感じさせる毎日ですね。

     

    あつあつのチーズの乗ったピザ、グラタン、シチューなどがおいしい季節でもあります。

     

    今回はそんなチーズの着色見本資料のご紹介です。

     

     

    ⇒ チーズ 着色見本

     

     

    資料では、熟成度が低く白っぽい色調のクリームチーズと、ある程度熟成が進みほのかに黄色みを帯びたセミハードチーズへ着色しました。

     

    熟成が進んだゴーダチーズチェダーチーズのイメージをはじめ、バジルブルーベリーをイメージしたカラフルな着色の見本写真を掲載しております。

     

    ぜひともご参考ください。

     

     

    pizza