皆様はお仕事終わりや休みの日、どのようなお酒を嗜みますか？

ビール、チューハイ、カクテル、ハイボール、日本酒、焼酎、ワインなど、

様々なお酒の種類がありますが、

そのお酒のおともに実は万能な色素がございます。それが「アナトー色素」です！

 

 

「アナトー色素」とはベニノキの種子から抽出した色素で、

黄色味の強い橙色～橙色に着色できます。

染着性が強く、漬け込み工程によってもしっかり着色できます。

また色の伸びが良いため、小麦生地やチーズにご使用いただくと、

少量添加でも発色良く仕上がります。

 

 

お仕事帰りやお風呂上りにおいしいビールのおつまみに「キムチ」や「塩辛」。

仲間と集まって飲むチューハイやカクテルのおつまみに「スナック菓子」や「ソーセージ」。

落ち着いて楽しむ日本酒や焼酎に「味醂干し」やたらこ、数の子などを使った「魚卵加工品」。

ちょっと優雅な気分を味わえるワインのおつまみに「チーズ」と

お酒によって食べられるおつまみは様々です。

しかし、これらのおつまみすべてにアナトー色素をご使用いただいております。

 

 

なおアナトー色素を使用された食品の表示には、「アナトー色素」の他、

「カロチノイド色素」と表示でき、クチナシ黄色素やトウガラシ色素、カロチン系の色素等と

併用いただいた場合、一括での表示が可能となることがあります。

是非一度お試しください！

 

 

主な製品ラインナップ

 

○アンナットカラー Ｗ

スナック菓子・カップコーン・水産加工品などに

 

⇒アナトー色素　技術資料

この他にも用途に合わせた製品がございますので、お気軽にお問合せください！