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2015年トレンドカラー マルサラ    2015/04/01/

  • こんにちは。

     

    すっかり春らしい陽気になってきましたね。

     

    草花も色づき街にもさまざまな色があふれてきていますが、ふと気になるのは今年のトレンドカラーのこと。

    今年の流行色はどんな色なのでしょうか?

     

    流行色情報を発表しているアメリカのパントン社によると
    マルサラ、MARSALA(PANTONE 18-1438)』とのことです。
    シチリアが世界に誇るマルサラワイン(マルサラ酒)に由来する色名のようで、明るい赤みのあるブラウンです。

     

    本コラムではこの『マルサラ』イメージのチョコの作成に挑戦してみました。

     

    使用した着色料は「KCレッド MO-52」(ベニコウジ色素)です。

    ホワイトチョコに対して1.0%の添加で『マルサラ』様の色合いを再現することができました。

     

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    『マルサラ』には落ち着いた色合いだからこそ、他の色を引き立てる効果があるとのことです。

    今年はマルサラチョコが流行る!!・・・かもしれませんね!

     

    弊社ではこのような独特な色の調整のご相談にもご対応させていただきます。

    ぜひお問い合わせください。