バイオレット
ＫＣバイオレット №５
クチナシ果実からの抽出液に食品加工用の酵素を作用させて得られる青色色素とスティックラックから抽出して得られるラッカイン酸と色調安定剤を配合した着色料製剤です。紫芋イメージ、巨峰イメージに最適です。
写真：水への着色
| 一般名 | クチナシ青色素,ラック色素 |
|---|---|
| 性状 |
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| 特性 |
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| 用途 | 製菓・製パン麺乳製品 |
| 荷姿 | 1ｋｇ×10 |
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製品パンフレット
着色料
紅イモ、ワイン、ブルーベリー、巨峰、ブルーンなどのイメージで、食品をバイオレット（紫色）に着色したいというお声を多くいただきます。また、ハロ…
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着色見本
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各色の製品を使用し、生乳を着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
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