基本物性レポート　クチナシ黄色素

27th May 2020

クチナシ黄色素の安定性などの基本情報資料です。

開発コラム

コスト増のベニバナ黄色素代替に！鮮明クチナシ黄色素　（特許出願中）

ベニバナ黄色素の特徴ベニバナ黄色素はキク科ベニバナ(Carthamus tinctorus)の花から得られるサフロミンを主成分とする　水…
開発コラム

着色料の基礎講座⑥～pHによる色の変化について～

着色料をご提案するときに「使用される食品のpHはどれくらいですか」とお尋ねすることがあります。その理由の一つは、pHによって色が変化する着色…
着色見本

着色見本イメージ　四季「冬」

弊社の着色料で「冬」イメージの着色見本を作成しました。季節商品の開発に是非ご利用ください。 …
着色見本

着色見本イメージ　粉末着色料

各色の粉末製品の外観と、溶解時の色調です。粉末食品へのご検討にご利用ください。 …