基本物性レポート　ベニコウジ色素

27th May 2020

ベニコウジ色素の安定性などの基本情報資料です。

着色見本

着色見本イメージ　四季「夏」

弊社の着色料で「夏」イメージの着色見本を作成しました。季節商品の開発に是非ご利用ください。 …
開発コラム

着色料の基礎講座⑥～pHによる色の変化について～

着色料をご提案するときに「使用される食品のpHはどれくらいですか」とお尋ねすることがあります。その理由の一つは、pHによって色が変化する着色…
開発コラム

製造効率改善に！赤飯用着色料のご案内

小豆・赤飯色を天然由来の着色料で時短調理・製造に特化した赤飯用着色料「ＫＣブラウンＺＰ－１」「ＫＣブラウンＺＰ－２」をご紹介させて頂…
開発コラム

着色料の基礎講座③～色価・色調～

今回ご紹介する内容は、着色料における「色価」と「色調」についてです。人が色を識別しているメカニズムについて人間の目は、波長3…

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