物性改良剤
フマル酸
フマル酸は生体内にも存在する酸味をもつ有機酸で、酸味調整やpH調整、日持ち向上などを目的に使用される食品添加物です。
| 一般名 | フマル酸 |
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| 性状 |
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| 特性 |
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| 用途 | ゼリー調味液飲料水産加工品 |
| 荷姿 | 25ｋｇ |
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製品パンフレット
製品パンフレット
フマル酸は強い酸味をもち、pHを低下させる作用があります。グミやキャンディーの酸味調整や、畜肉水産加工品の保存性向上にご活用いただけます。 …
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