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物性改良剤

酢酸ナトリウム(無水)

有機酸である酢酸を中和してできたナトリウム塩であり、水に溶解すると弱アルカリ性になります。惣菜への調味・日持ち向上効果があります。

一般名 酢酸ナトリウム
性状
  • 水性液体
  • 水性粉末
  • 油性液体
特性
  • 耐光性
  • 耐熱性
  • 耐酸性
用途 調味液水産加工品畜肉加工品蒲鉾
荷姿 25kg
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