ＫＣレッドＢＴ－３５

レッド

アカザ科ビートの根より水又はエチルアルコール抽出して得られる赤色色素、主成分はベタニンです。鮮やかなピンク色を呈します。加熱工程がある食品には不向きです。

写真：水への着色

一般名	アカビート色素
性状	水性液体水性粉末油性液体
特性	耐光性耐熱性耐酸性
用途	乳製品冷菓製菓・製パン
荷姿	1ｋｇ,1ｋｇ×12

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