
レッド
KCレッド BT-35
アカザ科ビートの根より水又はエチルアルコール抽出して得られる赤色色素、主成分はベタニンです。鮮やかなピンク色を呈します。加熱工程がある食品には不向きです。
写真:水への着色
一般名 | アカビート色素 |
---|---|
性状 |
|
特性 |
|
用途 | 乳製品冷菓製菓・製パン |
荷姿 | 1kg,1kg×12 |
この品目に関する記事
-
私たちの身の回りには、様々な色の食べ物があり、写真に映えるカラフルな商品も増えています。そこで、着色料を初めて使用される方や、改めて復習した…
-
各色の製品を使用し、チーズを着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
-
各色の製品を使用し、生乳を着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
-
各色の製品を使用し、和菓子の練り切りを着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
-
弊社の着色料で「冬」イメージの着色見本を作成しました。 季節商品の開発に是非ご利用ください。 …
-
各色の油性製品を使用し、チョコレートを着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
-
弊社の着色料で「夏」イメージの着色見本を作成しました。 季節商品の開発に是非ご利用ください。 …
-
各色の製品を使用し、マカロンを着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
-
いちご・桜・梅イメージに!クチナシ赤色素「KCレッド KL-7」ご紹介
『クチナシ赤色素』の特徴について いちご、桜、梅などのイメージで、食品をピンクから赤色に着色したいというご依頼を多くいただきます。 …
-
クチナシ赤色素の安定性などの基本情報資料です。 …
-
赤・緑色の製品を使用し、団子・餅を着色いたしました。 桜餅・うぐいす餡などの商品開発にご利用ください。 …
-
各色の製品を使用し、パンを着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
-
各色の製品を使用し、スポンジ生地を着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
-
ラック色素の安定性などの基本情報資料です。 …
-
カロチノイド系色素の安定性などの基本情報資料です。 …
-
コチニール色素とは 天然色素は合成色素(タール色素)と比較すると、鮮やかさに劣る傾向がありますが、コチニール色素は合成色素と比較しても遜色…
-
弊社の着色料で「春」イメージの着色見本を作成しました。 季節商品の開発に是非ご利用ください。 …
-
各色の粉末製品の外観と、溶解時の色調です。 粉末食品へのご検討にご利用ください。 …
関連品目
-
- 水性液体
KCレッド RA-20 アカキャベツ色素
-
- 水性液体
KCレッド SL-9 ムラサキイモ色素
-
- 水性粉末
KCレッドCM-S コチニール色素
-
- 水性粉末
KCレッド CK-1 コチニール色素,クチナシ黄色素
-
- 水性液体
KCレッド KL-7 クチナシ赤色素
-
- 水性液体
KCレッド MR-20 ベニコウジ色素
-
- 水性液体
KCレッド MR-10 ベニコウジ色素
-
- 水性粉末
KCレッド L ラック色素
-
- 水性液体
KCレッド ZL-18 パープルキャロット色素
-
- 水性粉末
KCレッド GMP-1 クチナシ赤色素,ベニコウジ色素
-
- 水性粉末
KCレッド K-40 コチニール色素
White Paper
着色料パーフェクトブック
当社がお客様に対して実施している着色料勉強会(約2時間)
【プレゼン資料65ページ】【着色見本イメージ6種】が
無料でダウンロード可能です。
是非デスクトップに保存して日々の商品開発業務にご活用下さい。