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ブラック

SUMI-2

竹を高温加熱して炭化させ得られる黒色色素です。主成分は炭素です。1~3%の添加で灰色~黒色を呈します。

 

 

写真:水への着色

一般名 植物炭末色素
性状
  • 水性液体
  • 水性粉末
  • 油性液体
特性
  • 耐光性
  • 耐熱性
  • 耐酸性
用途 粉末食品製菓・製パン蒲鉾
荷姿 5kg
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