オレンジ
アンナットカラー ＡＬ－５５
ベニノキ（Bixa Orellana L.)の種子より抽出して得られるカロチノイド系の色素です。主成分はノルビキシンです。水に分散して赤橙色を呈しますが、加熱などによって発色の良い黄色を呈します。
写真：水への着色
| 一般名 | アナトー色素 |
|---|---|
| 性状 |
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| 特性 |
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| 用途 | 製菓・製パン調味液乳製品水産加工品 |
| 荷姿 | 1ｋｇ,1ｋｇ×12 |
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着色見本
着色見本
黄色とオレンジ色の製品を使用し、パン粉に着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
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