オレンジ
ＫＣオレンジ ＰＥ－ＡＧ
ナス科のトウガラシの果実より抽出して得られるカロチノイド系の油溶性色素（主成分 カプサンチン）を水に分散するようにアラビアガムで乳化した着色料製剤です。赤橙色を呈します。汎用品と比較し、耐塩性が高いです。
写真：水への着色
| 一般名 | トウガラシ色素 |
|---|---|
| 性状 |
|
| 特性 |
|
| 用途 | ゼリー製菓・製パン調味液畜肉加工品 |
| 荷姿 | 1ｋｇ×12 |
-
製品パンフレット
着色料各論
「トウガラシ」はその名から連想される通り「辛い」というイメージを表現するのに使われています。しかし、「トウガラシ色素」は辛みを持っているわけ…
-
着色見本
着色見本
各色の製品を使用し、パンを着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
-
関連記事
着色見本
各色の製品を使用し、ゼリーを着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
着色料パーフェクトブック
当社がお客様に対して実施している着色料勉強会（約2時間）
プレゼン資料49ページ、着色見本イメージ5種が無料でダウンロード可能です。