オレンジ
ＫＣオレンジ ＰＰ－２
ナス科のトウガラシの果実より抽出して得られるカロチノイド系の油溶性色素（主成分 カプサンチン）を水分散性に乳化し粉末化した着色料製剤です。赤橙色を呈します。汎用品と比較し、耐塩性が高いです。
写真：水への着色
| 一般名 | トウガラシ色素 |
|---|---|
| 性状 |
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| 特性 |
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| 用途 | 粉末食品製菓・製パン調味液麺畜肉加工品 |
| 荷姿 | 1ｋｇ,1ｋｇ×１０ |
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製品パンフレット
着色料各論
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