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オレンジ

KCオレンジ PP-2

ナス科のトウガラシの果実より抽出して得られるカロチノイド系の油溶性色素(主成分 カプサンチン)を水分散性に乳化し粉末化した着色料製剤です。赤橙色を呈します。汎用品と比較し、耐塩性が高いです。

 

 

写真:水への着色

一般名 トウガラシ色素
性状
  • 水性液体
  • 水性粉末
  • 油性液体
特性
  • 耐光性
  • 耐熱性
  • 耐酸性
用途 粉末食品製菓・製パン調味液畜肉加工品
荷姿 1kg,1kg×10
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