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ブラウン

KCブラウン SO-1

カカオ豆から抽出して得られる褐色色素を油溶性に乳化した着色料製剤です。深みのある茶色を呈します。

 

 

写真:ホワイトチョコレートへの着色

一般名 カカオ色素
性状
  • 水性液体
  • 水性粉末
  • 油性液体
特性
  • 耐光性
  • 耐熱性
  • 耐酸性
用途 チョコレート畜肉加工品蒲鉾
荷姿 1kg×12
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