レッド
ＫＣレッド ＺＯ－３
食用赤色１０２号を油溶性に乳化した着色料製剤です。鮮明な朱色を呈します。粉末のアルミニウムレーキと比較して、飛散せず、着色ムラが生じにくいです。
写真：ホワイトチョコレートへの着色
| 一般名 | 食用赤色１０２号 |
|---|---|
| 性状 |
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| 特性 |
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| 用途 | チョコレート |
| 荷姿 | 1ｋｇ×12 |
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着色見本
着色見本
各色の油性製品を使用し、チョコレートを着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
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