物性改良剤
ブイーアップＫＣ
畜肉類及び魚介類を加熱調理する際の保水性を高めて歩留りをアップすると共に、食感を改良します。鶏むね肉に使用することで、サラダチキンのように柔らかく、みずみずしく仕上げます。
| 一般名 | 水産・畜肉用品質改良剤 |
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| 性状 |
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| 特性 |
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| 用途 | 調味液水産加工品畜肉加工品 |
| 荷姿 | 1ｋｇ×10 |
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製品パンフレット
製品パンフレット
畜肉・水産加工食品用の品質改良剤です。 保水性を高めることで歩留まりを向上させ、食感の向上にも期待できます。 …
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