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物性改良剤

グリシン

グリシンはアミノ酸の一種であり、水産加工品や総菜等の日持ち向上効果があります。砂糖の約70%の甘味を持ち、食品の塩味や酸味を和らげる呈味作用もあります。

一般名 グリシン
性状
  • 水性液体
  • 水性粉末
  • 油性液体
特性
  • 耐光性
  • 耐熱性
  • 耐酸性
用途 水産加工品畜肉加工品蒲鉾調味液
荷姿 20kg

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