
物性改良剤
ブイーアップKC
畜肉類及び魚介類を加熱調理する際の保水性を高めて歩留りをアップすると共に、食感を改良します。鶏むね肉に使用することで、サラダチキンのように柔らかく、みずみずしく仕上げます。
一般名 | 水産・畜肉用品質改良剤 |
---|---|
性状 |
|
特性 |
|
用途 | 水産加工品畜肉加工品調味液 |
荷姿 | 1kg×10 |
この品目に関する記事
-
日持ち向上効果を持つ、アミノ酸の一種である「グリシン」のご紹介をいたします。 グリシンとは人の体内で作られるアミノ酸(非必須ア…
-
グリシンの製品詳細情報です。 惣菜等の日持ち向上作用や呈味作用の検討にご利用ください。 …
-
酢酸ナトリウム(無水)の製品情報です。 惣菜の日持ち向上などの検討にご利用ください。 …
-
梅雨の時期を迎え、蒸し暑い季節となりました。 こんなときは冷奴にビールが仕事帰りやお風呂上がりに美味しいですね…!!  …
-
製品詳細情報 酢酸ナトリウム・グリシン配合製剤 KC-ASP-1
酢酸ナトリウム・グリシン配合製剤「KC-ASP-1」の製品詳細情報です。 惣菜等の日持ち向上などの検討にご利用ください。 …
-
畜肉・水産加工食品用 品質改良剤「ブイ―アップKC」の製品詳細情報です。 …
関連品目
-
- 水性粉末
KC-ASP-1 酢酸ナトリウム,グリシン
-
- 水性粉末
グルコノデルタラクトン グルコノデルタラクトン
-
- 水性粉末
酢酸ナトリウム(無水) 酢酸ナトリウム
-
- 水性粉末
グリシン グリシン
White Paper
着色料パーフェクトブック
当社がお客様に対して実施している着色料勉強会(約2時間)
【プレゼン資料65ページ】【着色見本イメージ6種】が
無料でダウンロード可能です。
是非デスクトップに保存して日々の商品開発業務にご活用下さい。