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レッド

KCレッド CK-1

コチニールから抽出して得られる コチニール色素及びクチナシ果実から抽出して得られるクチナシ黄色素 と色調安定剤を配合した着色料製剤です。他の天然系着色料では表現が難しい朱色に着色できます。

 

 

写真:牛乳への着色

一般名 コチニール色素,クチナシ黄色素
性状
  • 水性液体
  • 水性粉末
  • 油性液体
特性
  • 耐光性
  • 耐熱性
  • 耐酸性
用途 乳製品製菓・製パン
荷姿 1kg×10

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