ＫＣレッドＧＭＰ－１

レッド

クチナシ赤色素とベニコウジ色素を最適な割合で混ぜ合わせた着色料製剤です。青みを帯びた桃色を呈し、脱動物由来の色素としてコチニール色素やラック色素の代替としてご使用いただけます。ミョウバンを含んでいない為、アルミニウムフリーです。

写真：水への着色

一般名	クチナシ赤色素,ベニコウジ色素
性状	水性液体水性粉末油性液体
特性	耐光性耐熱性耐酸性
用途	畜肉加工品蒲鉾製菓・製パン
荷姿	1ｋｇ,1ｋｇ×10

お問い合わせフォーム

この品目に関する記事

着色見本

着色見本イメージ　団子・餅

赤・緑色の製品を使用し、団子・餅を着色いたしました。桜餅・うぐいす餡などの商品開発にご利用ください。 …
開発コラム

鮮明なピンク色の着色なら！コチニール色素

コチニール色素とは天然色素は合成色素(タール色素)と比較すると、鮮やかさに劣る傾向がありますが、コチニール色素は合成色素と比較しても遜色…
着色見本

着色見本イメージ　植物肉（大豆たんぱく）

赤・茶色の製品を使用し、大豆たんぱくを着色いたしました。生肉やハンバーグの色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
着色見本

着色見本イメージ　パン

各色の製品を使用し、パンを着色いたしました。色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
着色見本

着色見本イメージ　マカロン

各色の製品を使用し、マカロンを着色いたしました。色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
製品詳細情報

製品詳細情報　ＫＣレッドＧＭＰ－１

動物性着色料の置き換えに有効な「ＫＣレッドＧＭＰ－１」の製品詳細情報です。脱動物系商品の開発検討にご利用ください。 …
着色見本

着色見本イメージ　水産加工品

橙色～赤色の製品を使用し、水産加工品を着色いたしました。色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
開発コラム

2021年の食品トレンド予想！今年注目のキーワードのご紹介

2020年はコロナ禍でおうち時間が増えたことにより、お家で楽しみながらカフェ気分が味わえる「ダルゴナコーヒー」や、キャンプブームもあり「キャ…
着色見本

着色見本イメージ　チョコレート

各色の油性製品を使用し、チョコレートを着色いたしました。色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
着色見本

着色見本イメージ　四季「冬」

弊社の着色料で「冬」イメージの着色見本を作成しました。季節商品の開発に是非ご利用ください。 …
開発コラム

色素各論　コチニール色素

コチニール色素は古くから染料として使われており、現在では菓子類、飲料、水産・畜肉加工肉など幅広い食品に利用されております。動物性の色素なので…
着色見本

着色見本イメージ　粉末着色料

各色の粉末製品の外観と、溶解時の色調です。粉末食品へのご検討にご利用ください。 …
開発コラム

色素各論　クチナシ赤色素

クチナシの果実の抽出物に酵素処理等を行うことで黄色・青色のほかに赤色を得ることができます。そのようにして得られたクチナシ赤色素は、ほかの赤色…
開発コラム

着色料の基礎講座⑤～着色料の退色について～

お客様からいただく着色料についてのご相談で、最も多いのが退色のお悩みです。着色料にとって退色は最大の課題と言えます。今回は着色料の退色につい…
着色見本

着色見本イメージ　パン（野菜イメージ）

各色の製品を使用し、パンを着色いたしました。野菜をテーマにした商品開発にご利用ください。 …
開発コラム

ビヨンドミート原材料・調査レポート　植物肉開発にオススメ製品

食品業界での最大のトレンドといえば昨今の食品業界の最大のトレンドと言えば「植物肉」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか（「植物肉」…
製品詳細情報

幅広い食品への着色や他の赤色色素の代替えに！汎用性の高い「クチナシ赤色素」のご紹介

食品に赤色色素を使用した際、「加熱すると退色してしまった」「遮光しないと色が飛んでしまう」など困った経験はないでしょうか。そう言…
着色見本

着色見本イメージ　四季「夏」

弊社の着色料で「夏」イメージの着色見本を作成しました。季節商品の開発に是非ご利用ください。 …