ＫＣレッドＫ－４０

レッド

コチニールから抽出して得られるカルミン酸と色調安定剤を配合した着色料製剤です。鮮明なピンク色を呈します。熱、光安定性が高いため、安定した色調が得られます。団子やケーキといった菓子類から、ハム、ソーセージ等、幅広い食品にご使用いただけます。高力価品です。

写真：牛乳への着色

一般名	コチニール色素
性状	水性液体水性粉末油性液体
特性	耐光性耐熱性耐酸性
用途	畜肉加工品蒲鉾製菓・製パン麺
荷姿	1kg,1ｋｇ×10

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