ＫＣレッドＭＰ－５３

レッド

子のう菌類ベニコウジカビの菌体が産出し、エチルアルコールで抽出した赤色色素を粉末化したものです。深みのある赤色を呈します。たんぱく質への染着性、色どまりが良い為、漬け込みでのご使用も可能です。

写真：水への着色

一般名	ベニコウジ色素
性状	水性液体水性粉末油性液体
特性	耐光性耐熱性耐酸性
用途	水産加工品粉末食品調味液
荷姿	1ｋｇ,1ｋｇ×１０

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