ＫＣレッドＺＬ－１３

レッド

クチナシ果実からの抽出液に食品加工用の酵素を作用させて得られるクチナシ赤色素とトマト色素配合した着色料製剤です。鮮やかなピンク色を呈します。植物由来の色素であり、コチニール色素やラック色素の代替にご使用いただけます。赤板蒲鉾や魚肉ソーセージの着色に最適です。

写真：かまぼこへの着色

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