Material

低カロリー・カロリーゼロの商品開発や、コストダウンをご検討の食品メーカーさまに向けて、「甘味料の基礎講座」の動画を配信しています。（セミナー時間：30分）

セミナー内容
本セミナーでは、弊社開発員が甘味料の特徴や種類、選び方、そして使用上の注意点などを詳しく解説します。
・甘味料の種類と特徴　: 開発員が官能評価の実演を行い、特徴を説明
・高甘味度甘味料の使用基準　: 食品へ使用したときの使用基準の一例を紹介
・食品へ使用したときの特徴　: 砂糖・高甘味度甘味料・エリスリトールで食感と味質を比較
・食品への表示方法について　: 甘味料を使用したときの食品への表示のルールを解説

こんな方におすすめ
・甘味料について基礎から学びたい方
・低カロリー・カロリーゼロ製品の開発にあたり、最適な甘味料を選びたい方
・甘味料の使用に関する悩みを抱えている方

ご質問がございましたらお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちら