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甘味料

アセスルファムカリウムY(10kg)

アセスルファムカリウムは切れのよい甘味で砂糖の約180倍の甘さを持ち、温度やpH、さらに水溶液での優れた安定性、また取り扱いの容易さなどの特徴を持つ高甘味度甘味料です。アスパルテームやスクラロースとの併用で砂糖に似た味質を得ることが可能です。細かい粉末状の製品ですので、水に溶けやすく、他の粉末品と混合してご使用いただけます。

一般名 アセスルファムカリウム
性状
  • 水性液体
  • 水性粉末
  • 油性液体
特性
  • 耐熱性
  • 耐酸性
  • 耐光性
用途 ゼリー漬物調味液飲料冷菓
荷姿 10kg
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