甘味料
ＫＣスイート ＳＵ－Ｋ
スクラロースは砂糖の約600倍の甘味度をもつノンカロリーの高甘味度甘味料です。主原料はショ糖で、砂糖に似たまろやかでコクのある甘味を呈し、苦味や渋味といった異味感をほとんど感じません。甘味の付与の他に、酢なれや塩なれ等の不快感のマスキングも可能です。
| 一般名 | スクラロース |
|---|---|
| 性状 |
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| 特性 |
|
| 用途 | ゼリー冷菓粉末食品調味液飲料 |
| 荷姿 | 1ｋｇ×10 |
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