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グリーン

KCグリーン №6

クチナシ果実から抽出して得られる黄色素と、同じくクチナシ果実からの抽出液に食品加工用の酵素を作用させて得られる青色色素との配合製剤です。深みのある緑色を呈します。ほうれん草などの葉野菜イメージの着色に最適です。

 

 

写真:水への着色

一般名 クチナシ黄色素,クチナシ青色素
性状
  • 水性液体
  • 水性粉末
  • 油性液体
特性
  • 耐光性
  • 耐熱性
  • 耐酸性
用途 漬物製菓・製パン乳製品
荷姿 1kg,1kg×12
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