ＫＣスイートＡＳ－２

甘味料

アスパルテームはＬ－アスパラギン酸とＬ－フェニルアラニンの2種類のアミノ酸からなる、アミノ酸系高甘味度甘味料です。砂糖の約200倍の甘味度を持ち、後引きのある甘味を呈します。同じく高甘味度甘味料のアセスルファムカリウムや、糖アルコールのエリスリトールとの併用で、より砂糖に近い味質を得られます。

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