
甘味料
KCスイート AS-2
アスパルテームはL-アスパラギン酸とL-フェニルアラニンの2種類のアミノ酸からなる、アミノ酸系高甘味度甘味料です。砂糖の約200倍の甘味度を持ち、後引きのある甘味を呈します。同じく高甘味度甘味料のアセスルファムカリウムや、糖アルコールのエリスリトールとの併用で、より砂糖に近い味質を得られます。
一般名 | アスパルテーム |
---|---|
性状 |
|
特性 |
|
用途 | ゼリー冷菓粉末食品調味液飲料 |
荷姿 | 1kg×10 |
この品目に関する記事
-
高甘味度甘味料 製品ラインナップについての詳細情報です。 低カロリー製品の開発検討や、ご使用品の代替え検討にご利用ください。 …
-
天然の糖アルコールであるエリスリトール「エリスリトールS」の製品詳細情報です。 低カロリー商品の開発にご利用ください。 …
-
甘味料は主に砂糖(ショ糖)の代替として甘味を付与する目的で使用される食品添加物です。 そのなかでも、甘味がショ糖の数十倍か…
-
多様化するプロテイン商品 家にいる時間が多くなった分、お腹にお肉を蓄えてしまったという声を多く聞くようになりました。 運動不足解消の…
関連品目
-
- 水性粉末
アセスルファムカリウムAN アセスルファムカリウム
-
- 水性粉末
エリスリトールS エリスリトール
-
- 水性粉末
KCスイート SA43 スクラロース,アセスルファムカリウム
-
- 水性粉末
アセスルファムカリウムA アセスルファムカリウム
-
- 水性粉末
KCスイート SU-K200 スクラロース
-
- 水性粉末
KCスイート SU-K180P スクラロース
-
- 水性粉末
KCスイート SU-K スクラロース
-
- 水性粉末
KCスイート SU-K100 スクラロース
-
- 水性粉末
アセスルファムカリウムY(10kg) アセスルファムカリウム
-
- 水性粉末
KCスイート SA-13P アセスルファムカリウム,スクラロース
White Paper
着色料パーフェクトブック
当社がお客様に対して実施している着色料勉強会(約2時間)
【プレゼン資料65ページ】【着色見本イメージ6種】が
無料でダウンロード可能です。
是非デスクトップに保存して日々の商品開発業務にご活用下さい。