レッド
ＫＣレッドＣＭ－Ｓ
コチニールから抽出して得られるカルミン酸と色調安定剤を配合した着色料製剤です。鮮明なピンク色を呈します。熱、光安定性が高いため、安定した色調が得られます。当社コチニール製品の汎用品です。
写真：牛乳への着色
| 一般名 | コチニール色素 |
|---|---|
| 性状 |
|
| 特性 |
|
| 用途 | 製菓・製パン麺乳製品畜肉加工品 |
| 荷姿 | 1ｋｇ,1ｋｇ×１０ |
-
製品パンフレット
着色料各論
コチニール色素は古くから染料として使われており、現在では菓子類、飲料、水産・畜肉加工肉など幅広い食品に利用されております。動物性の色素なので…
-
着色見本
着色見本
各色の製品を使用し、麺を着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
-
関連記事
基礎講座
着色料をはじめ食品添加物の製品は単独の物質だけではなく複数の物質で構成されることが多いです。 このような複数の添加物からなる製品を「製剤」…
着色料パーフェクトブック
当社がお客様に対して実施している着色料勉強会（約2時間）
プレゼン資料65ページ、着色見本イメージ5種が無料でダウンロード可能です。