レッド
ＫＣレッド ＭＲ－１０
子のう菌類ベニコウジカビの菌体が産出し、エチルアルコールで抽出した赤色色素です。深みのある赤色を呈します。たんぱく質への染着性、色どまりが良い為、漬け込みでのご使用も可能です。汎用品です。
写真：水への着色
| 一般名 | ベニコウジ色素 |
|---|---|
| 性状 |
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| 特性 |
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| 用途 | 乳製品水産加工品 |
| 荷姿 | 1ｋｇ,1ｋｇ×12 |
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製品パンフレット
着色料各論
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