ブラウン
ＫＣブラウン ＳＰ－Ｌ５０
カカオ豆より抽出して得られる褐色色素です。主成分はフラボノイド類より生成したポリフェノール類です。深みのある茶色を呈します。
写真：水への着色
| 一般名 | カカオ色素 |
|---|---|
| 性状 |
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| 特性 |
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| 用途 | 製菓・製パン乳製品畜肉加工品蒲鉾 |
| 荷姿 | 1ｋｇ,1ｋｇ×12 |
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製品パンフレット
着色料
カカオ色素とは カカオ色素はカカオ豆より抽出して得られるフラボノイド類を主成分とする色素です。 フラボノイド類はポリフェノール類の一…
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着色見本
着色見本
赤・茶色の製品を使用し、大豆たんぱくを着色いたしました。 生肉やハンバーグの色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
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