着色見本イメージ　和菓子

2020.05.27

各色の製品を使用し、和菓子の練り切りを着色いたしました。

色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。

この記事に関する品目

製品パンフレット

製品詳細情報　ＫＣレッドＧＭＰ－１

動物性着色料の置き換えに有効な着色料製剤です。脱動物系商品の開発検討にご利用ください。 …
着色見本

着色見本イメージ　粉末着色料

各色の粉末製品の外観と、溶解時の色調です。粉末食品へのご検討にご利用ください。 …
着色料各論

色素各論　コチニール色素

コチニール色素は古くから染料として使われており、現在では菓子類、飲料、水産・畜肉加工肉など幅広い食品に利用されております。動物性の色素なので…
着色料各論

色素各論　リボフラビン

リボフラビンはビタミンB2とも呼ばれ、着色料としての用途より栄養強化としての用途のほうが有名ではないでしょうか。リボフラビンが欠乏すると、口…

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