着色見本イメージ　和菓子

2020.05.27

各色の製品を使用し、和菓子の練り切りを着色いたしました。

色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。

この記事に関する品目

製品パンフレット

製品詳細情報　ＫＣグリーンＫＮ－２０

鮮明な緑色を呈する「ＫＣグリーンＫＮ－２０」は、クチナシ黄色素・クチナシ青色素の混合製剤です。特殊製法により色調や溶解性を改良した…
着色見本

着色見本イメージ　中華まん

定番から変わり種まで、カラフルな中華まんを掲載しています。色のイメージ、添加量をご参考ください。 …
着色見本

着色見本イメージ　団子・餅

赤・緑色の製品を使用し、団子・餅を着色いたしました。桜餅・うぐいす餡などの商品開発にご利用ください。 …
着色料各論

色素各論　ラック色素

ラック色素はコチニール色素と同様に動物性の色素なので敬遠されがちですが、耐熱性、耐光性に非常に優れており、要加熱食品や店頭に並べ光があたる食…

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