2020.05.27
タピオカに続くブーム到来！？おすすめアイテムのご紹介
タピオカに続くものは・・・
ここ数年は『タピる』・『タピ活』という言葉までできた空前のタピオカブームがありました。そんなタピオカに続き、今後ブームが期待されているものを皆様ご存知でしょうか。
それは・・・そう！『バナナ』でございます。
牛乳とバナナで作るバナナジュースがＴＶで紹介されるなどしており、バナナジュースの専門店が出来るなど、流行りの兆しを見せているのです！元々食物繊維やカリウムが豊富に含まれるため、腸内環境の改善が見込めるとして健康イメージが高く、気軽に栄養補給が出来ることからスポーツとの相性も良いため、今後注目されること間違いなしですね！
バナナイメージに「マリーゴールド色素」
そんなバナナ製品におススメなのが、弊社の「マリーゴールド色素」製剤です。マリーゴールド色素はマリーゴールドの花から得られた「キサントフィル」を主成分とする黄色の色素です。弊社では以下のような使用用途に応じた製品ラインナップがございます。
製品ラインナップ
| ＫＣイエロー ＧＥ－５ | 水分散性タイプ。幅広い用途でご使用いただけます。 |
| ＫＣイエロー ＧＥ－７ | 水可溶化性タイプ。透明度が高いため、飲料やゼリー、フルーツソースなどにおススメです。 |
| ＫＣイエロー ＧＯ－３ | 油溶性タイプ。バタークリームやチョコレートなどの油脂製品向けです。 |
バナナの魅力の一つはやはりかわいらしい見た目と、目を引く黄色です！
「マリーゴールド色素」であればバナナの温かみのある鮮やかな黄色が表現可能です。
・ＫＣイエローＧＥ－５ 生地全量に対し0.08％添加
また、同じカロテノイドである「トウガラシ色素」を組み合わせた以下の製品ラインナップもございます。
製品ラインナップ
| ＫＣオレンジ ＧＰＥ－１
（マリーゴールド色素・トウガラシ色素） |
β―カロチンと同色調に色合いを調整した製品です。植物性カロテノイドとして置き換えにおススメです。 |
| ＫＣオレンジ ＧＰＥ－２
（トウガラシ色素・マリーゴールド色素） |
マンゴーやオレンジイメージにおススメな黄橙色に色合いを調整した製品です。 |
今後のブームを見据えたバナナ製品の開発に、是非弊社製品をご活用ください！
お問い合わせはこちらから
関連記事
-
着色料
2020年はコロナ禍でおうち時間が増えたことにより、お家で楽しみながらカフェ気分が味わえる「ダルゴナコーヒー」や、キャンプブームもあり「キャ…
-
オレンジ
秋味といえば「さつまいも」「栗」「かぼちゃ」が思い浮かび、性別問わず幅広い世代にも人気があり多くの商品が発売されています。 その中…
-
着色料
クチナシ色素は弊社でも取り扱いの多い色素の一つですが、他の色素とは異なり一つの原料から複数の色が得られるという特徴を持っています。今回はそん…
-
着色料
弊社は、2024年5月22日（水）～24日（金）に開催されますifia JAPAN2024に出展いたします。 そこで、ifia JAPAN…
着色料パーフェクトブック
当社がお客様に対して実施している着色料勉強会（約2時間）
プレゼン資料49ページ、着色見本イメージ5種が無料でダウンロード可能です。