製品詳細情報　エルダーベリー色素「ＫＣレッドＥＬ－２」

2020.08.07

アントシアニン系色素の中でも、黄みのある赤色を呈するエルダーベリー色素です。

臭気が少なく、完熟イチゴイメージとして、ゼリー、グミ、キャンディーなどに最適です。

この記事に関する品目

製品パンフレット

製品詳細情報　ＫＣレッドＫＬ－７

一般的なクチナシ赤色素製剤よりも、青みや暗みが少ないです。 pHによる色調変化がなく、光・熱・ビタミンＣ存在下でも安定性が高いため、幅…
基礎講座

着色料の基礎知識①～なぜ着色料は使われるのか？～

そもそも着色料はなぜ使われるのでしょうか。今回は着色料の基礎知識として着色料の意義を3つの役割に分けてまとめさせていただきました。文化的…
着色見本

着色見本イメージ　漬け物

漬け物に最適な製品を用いて漬け物を着色いたしました。色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
着色見本

着色見本イメージ　四季「夏」

弊社の着色料で「夏」イメージの着色見本を作成しました。季節商品の開発に是非ご利用ください。 …