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製品パンフレット

製品詳細情報　ＫＣイエロー ＫＮ－１

鮮明な黄色を呈するクチナシ黄色素です。 ベニバナ黄色素と同様の色調を呈すため、ベニバナ黄色素のコストダウンが可能です。 &n…

製品パンフレット

製品詳細情報　赤色イメージのご提案

赤系色素を使用した際に、イメージの色調と違った経験はありませんか？ 赤系色素と黄系色素や橙系色素を併用することで、いちごイメージやトマ…

着色料各論

色素各論　アカビート色素

ビートは料理によく用いられており、有名なのはテーブルビートを用いたロシア料理の「ボルシチ」です。その他にもピクルスなどの漬物やワインの着色に…

基礎講座

着色料の基礎講座④～添加物製剤とは～

着色料をはじめ食品添加物の製品は単独の物質だけではなく複数の物質で構成されることが多いです。 このような複数の添加物からなる製品を「製剤」…