Technology

着色見本

着色見本イメージ　チョコレート

各色の油性製品を使用し、チョコレートを着色いたしました。 色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …

着色料各論

色素各論　ベニバナ黄色素

ベニバナは日本でも比較的よく知られている植物の一種であり、花は黄色から赤色に変化してから摘み取ることから、末摘花とも言われています。花は生薬…

基礎講座

着色料の基礎講座⑤～着色料の退色について～

お客様からいただく着色料についてのご相談で、最も多いのが退色のお悩みです。着色料にとって退色は最大の課題と言えます。今回は着色料の退色につい…

製品パンフレット

製品詳細情報　エルダーベリー色素「ＫＣレッド ＥＬ－２」

アントシアニン系色素の中でも、黄みのある赤色を呈するエルダーベリー色素です。 臭気が少なく、完熟イチゴイメージとして、ゼリー、グミ、キ…