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開発コラム

【保存版！】着色料の基礎知識～色価・色調～

私たちの身の回りには、様々な色の食べ物があり、写真に映えるカラフルな商品も増えています。そこで、着色料を初めて使用される方や、改めて復習した…

物性レポート

基本物性レポート　アカキャベツ色素

アカキャベツ色素の安定性などの基本情報資料です。  …

物性レポート

基本物性レポート　ベニバナ黄色素

ベニバナ黄色素の安定性などの基本情報資料です。 …

開発コラム

コスト増のベニバナ黄色素代替に！鮮明クチナシ黄色素　（特許出願中）

ベニバナ黄色素の特徴 ベニバナ黄色素はキク科ベニバナ(Carthamus tinctorus)の花から得られるサフロミンを主成分とする　水…