製品詳細情報　ＫＣオレンジＰＥ－１２３

2023.02.17

トウガラシ色素乳化製剤の中で最も高力価の製品です。
酸や塩に対する乳化安定性が高く、幅広い製品に安定してご使用いただけます。

この記事に関する品目

基礎講座

着色料の基礎講座⑥～pHによる色の変化について～

着色料をご提案するときに「使用される食品のpHはどれくらいですか」とお尋ねすることがあります。その理由の一つは、pHによって色が変化する着色…
着色料各論

色素各論　アナトー色素

お仕事帰りやお風呂上りにおいしいお酒と合わせて食べたいのが、おつまみです。おつまみには「チーズ」や「キムチ」、「スナック菓子」等ありますが、…
着色見本

着色見本イメージ　和菓子

各色の製品を使用し、和菓子の練り切りを着色いたしました。色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
着色見本

着色見本イメージ　乳製品

各色の製品を使用し、生乳を着色いたしました。色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …