製品詳細情報　ＫＣオレンジＰＥ－１２３

2023.02.17

トウガラシ色素乳化製剤の中で最も高力価の製品です。
酸や塩に対する乳化安定性が高く、幅広い製品に安定してご使用いただけます。

この記事に関する品目

製品パンフレット

製品詳細情報　複数色素の混合製剤

単体の色素では表現することが難しい色調を、1つの製剤で表現することができます。色素の計量・ブレンドの手間を軽減できるので、製造時の作…
基礎講座

着色料の基礎講座⑥～pHによる色の変化について～

着色料をご提案するときに「使用される食品のpHはどれくらいですか」とお尋ねすることがあります。その理由の一つは、pHによって色が変化する着色…
着色見本

着色見本イメージ　から揚げ

黄～赤色の粉末製品を使用し、から揚げ粉に添加・試作しました。色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
基礎講座

着色料の基礎講座③～色価・色調～

今回ご紹介する内容は、着色料における「色価」と「色調」についてです。人が色を識別しているメカニズムについて人間の目は、波長3…