着色見本イメージ　団子・餅

2020.05.27

赤・緑色の製品を使用し、団子・餅を着色いたしました。

桜餅・うぐいす餡などの商品開発にご利用ください。

この記事に関する品目

着色見本

着色見本イメージ　パン

各色の製品を使用し、パンを着色いたしました。色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …
製品パンフレット

製品詳細情報　複数色素の混合製剤

単体の色素では表現することが難しい色調を、1つの製剤で表現することができます。色素の計量・ブレンドの手間を軽減できるので、製造時の作…
基礎講座

着色料の基礎知識①～なぜ着色料は使われるのか？～

そもそも着色料はなぜ使われるのでしょうか。今回は着色料の基礎知識として着色料の意義を3つの役割に分けてまとめさせていただきました。文化的…
着色料各論

色素各論　ラック色素

ラック色素はコチニール色素と同様に動物性の色素なので敬遠されがちですが、耐熱性、耐光性に非常に優れており、要加熱食品や店頭に並べ光があたる食…