着色見本イメージ　パン（野菜イメージ）

2020.05.27

各色の製品を使用し、パンを着色いたしました。

野菜をテーマにした商品開発にご利用ください。

この記事に関する品目

製品パンフレット

製品詳細情報　ＫＣイエローＫＮ－１

鮮明な黄色を呈するクチナシ黄色素です。ベニバナ黄色素と同様の色調を呈すため、ベニバナ黄色素のコストダウンが可能です。 &n…
着色料各論

色素各論　クチナシ黄色素

「クチナシ」と言われると馴染みのないもののように感じますが、実は日本では古くから利用されています。その代表として挙げられるのが栗きんとんです…
基礎講座

着色料の基礎講座⑥～pHによる色の変化について～

着色料をご提案するときに「使用される食品のpHはどれくらいですか」とお尋ねすることがあります。その理由の一つは、pHによって色が変化する着色…
基礎講座

着色料の基礎講座②～天然着色料とは～

天然着色料について法的な定義、規格基準、製法、分類をご紹介いたします。天然着色料の定義とは ●天然添加物とは 1947年に制定さ…

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