着色見本イメージ　植物肉（大豆たんぱく）

2021.01.06

赤・茶色の製品を使用し、大豆たんぱくを着色いたしました。

生肉やハンバーグの色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。

この記事に関する品目

製品パンフレット

製品詳細情報　カカオ色素

カカオ色素は、タンパク質への染着性に優れており、植物肉の着色にも使用できます。さまざまな製剤タイプがございますので、ご検討ください。…
着色料各論

色素各論　カカオ色素

「カカオ」と聞くと「チョコレート」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。そのイメージ通り、カカオ色素は一般的なチョコレートの色味である…
着色料各論

色素各論　コチニール色素

コチニール色素は古くから染料として使われており、現在では菓子類、飲料、水産・畜肉加工肉など幅広い食品に利用されております。動物性の色素なので…
着色見本

着色見本イメージ　チーズ

各色の製品を使用し、チーズを着色いたしました。色のイメージ、添加量の参考にご利用ください。 …

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