着色見本イメージ　中華まん

2022.07.27

定番から変わり種まで、カラフルな中華まんを掲載しています。

色のイメージ、添加量をご参考ください。

この記事に関する品目

製品パンフレット

製品詳細情報　ＫＣグリーンＫＮ－２０

鮮明な緑色を呈する「ＫＣグリーンＫＮ－２０」は、クチナシ黄色素・クチナシ青色素の混合製剤です。特殊製法により色調や溶解性を改良した…
着色料各論

色素各論　カロチン色素

カロチノイド色素(カロテノイド色素)に分類されるカロチン色素(カロテン色素)は、生体内でビタミンＡの前駆体であるプロビタミンＡとして働くこと…
着色料各論

色素各論　クチナシ青色素

クチナシの果実の抽出物に酵素処理等を行うことで、黄色・赤色のほかに青色を得ることができます。青色の天然着色料は、クチナシ青色素のほかにスピル…
着色料各論

色素各論　植物炭末色素

「植物炭末」とは「竹炭」のことを指します。炭は整腸作用に優れ摂取することが体に良いといわれることもあり、最近では植物炭末パウダーが販売されて…

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